Zsírban sült pufók (gyors ebédsütemény) 

40 deka lisztet összekeverünk 15 deka zsírral, 1 1/2 deci tejfellel, 1 csomag Váncza-sütőporral és kevés sóval. 1 órai pihentetés után félujjnyi vastagra nyújtjuk és csipkés kör alakú vágóval kiszúrjuk. Forró zsírban kisütjük. Sütés után közepükön félig bevágjuk és barackízzel töltjük. Felszolgáláskor 1/2 csomag Váncza-vanilincukorral kevert porcukorral bőven hintjük. Igen kedvelt zsúrsütemény is.