Zelleres-köményes szolosaláta
             
  Hozzávalók (4 személyre):
  400 g fehér szolo,
  2 nagy zellergumó (500 g),
  300 g sárgarépa,
  1 citrom leve,
  1 evokanál szezámmag,
  2 dl joghurt,
  2 evokanál majonéz,
  1 evokanál mustár,
  1 kis csokor kapor,
  só, bors,
  2 közepes édeskömény (250 g).
                        
  A szolot megmossuk, leszemezzük, néhány szemet 
  félreteszünk a díszítéshez, a többit kettévágjuk. A 
  zellert és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, 
  gyufaszál vékonyságúra vágjuk, megöntözzük a citromlé 
  felével, a szolohöz adjuk, letakartjuk, hidegre tesszük. 
  A szezámmagot egy serpenyoben, zsiradék nélkül kissé 
  megpirítjuk. A joghurtot simára keverjük a majonézzel, a 
  mustárral, a vágott kaporral és a szezámmaggal, ízlés 
  szerint sózzuk, borsozzuk, csinos tálkába szedjük. Az 
  édeskömény külso, vastag szirmait lehántjuk, a gumót 
  megmossuk, vékony lapokra szeleteljük, meglocsoljuk a 
  maradék citromlével és egy lapos tálra rendezzük. A 
  zeller-répa-szolo keveréket a köménnyel kirakott tál 
  közepére halmozzuk, a félretett szoloszemekkel és 
  kaporral díszítjük. Csak az asztalnál keverjük össze az 
  öntettel. Eloételként vagy kímélo vacsoraként 
  kínálhatjuk.