Nagyon köszönöm az összes koktélt
Fényes
Erikának!
Rattlesnake
6 cl blended whisky (pl. 7 Crown),
1,5 cl pastis (pl. Ricard vagy
Pernod), 1 citrom leve, csipetnyi porcukor, 1 tojás fehérje,
jég
Pohár:
koktélospohár
Az
alapanyagokat shakerben jól összerázzuk, majd leszűrjük a
koktélospohárba.
Whisky Sour
6 cl blended whisky (pl. 7 Crown), 3
cl citromlé, 1,5 cl cukorszirup
(cukor és víz sziruppá keverve) egy öntet
tojásfehérje
Pohár:
koktélospohár
Díszítés: citrompillangó
Az alapanyagokat összerázzuk és kitöltjük a
koktélospohárba.
Old Fashioned
9 cl blended whisky (pl. 7 Crown), 2
öntet gyomorkeserű, 1 kockacukor
vagy 1 kiskanál porcukor, jég
Pohár: old
fashioned
Díszítés:
egy szelet narancs és egy cseresznye
A cukrot a pohárba tesszük, ráöntjük a
gyomorkeserűt, és egy kanállal
összekeverjük. A poharat megtöltjük jéggel, és rátöltjük a
whiskyt.
Díszítjük.
Bourbon Mint Julep
9 cl Bourbon, 4-5 mentalevél, 1
kiskanál porcukor, néhány csepp víz,
jégkása
Pohár: highball
Díszítés: mentaágacska
A mentaleveleket és a cukrot a pohár alján
néhány csepp vízzel gyengéden
összenyomkodjuk. A poharat tört jéggel csaknem színültig töltjük,
és
ráöntjük a
bourbont. A mentaágacskával díszítjük.
Dry Manhattan
6 cl rye whisky, 3 cl száraz francia
vermut, egy öntet gyomorkeserű, jég
Pohár: koktélospohár
Díszítés: egy maraschino cseresznye és
citromhéj-csík
Egy
keverőpohárba jeget teszünk, ráöntjük a whiskyt, a vermutot és a
gyomorkeserűt, majd jól
összekeverjük. Leszűrjük a koktélospohárba, és
díszítjük. Hagyományos Manhattanhez a száraz
vermut helyett használjunk
édes, piros vermutot, és adjunk hozzá három öntet
gyomorkeserűt.
Black Hawk
7,5 cl whisky, 3 cl sloe gin
(kökényes), jég
Pohár: old fashioned
A whiskyt, a sloe gint és a jeget
keverőpohárban összekeverjük, majd
leszűrjük egy old fashioned
pohárba.
Irish Coctail
5 cl ír whiskey, 6 öntet zöld Creme
de Menthe, 3 öntet zöld Chartreuse,
jég
Pohár: koktélospohár
Díszítés: egy zöld és egy piros
cseresznye
Az
alapanyagokat shakerbe öntjük, összerázzuk, és leszűrjük a
koktélospohárba.
Sand Dance
5 cl blended whisky (pl. 7 Crown), 3
cl Cherry Brandy, 6 cl áfonyalé,
jég
Pohár: highball
Díszítés: lime-héj csík
A poharat megtöltjük jéggel,
ráöntjük az alapanyagokat, és jól
összekeverjük. Hosszabb, könnyebb italt
kapunk, ha 6 cl helyett 12 cl
áfonyalét adunk hozzá, és szódavízzel kiegészítjük.
