Tejes vaníliás rétes (rendkívül jó) 

Fél kiló lisztből jó rétestésztát készítünk, kinyújtjuk és lisztezett rétesabroszon kihúzzuk. Zsírral való befröcskölés után megkenjük a következő töltelékkel: 3 tojás sárgáját 12 deka búzadarával, 3 deci tejfellel, 1 csomag Váncza-vanilincukorral, 12 deka cukorral, és 6 deka mazsolával elkeverünk. Vajjal bőven kent tepsibe tesszük a rétesrudakat és 1/2 liter tejjel leöntve, forró sütőben sütjük kb. félóráig, míg a tej elfőtt, utána még negyedóráig a sütőben tej nélkül sütjük tovább. Szeletelve, vanilin-szórócukorral meghintve tálaljuk.