Toltott pulykamell

Szep nagy szelet pulykamellet kiklopfolunk, sozzuk, borsozzuk, megkenjuk
vekonyan eros pistaval (daralt erospaprikaval). A hus felere fustolt sajtot
es egy szelet bacont teszunk, osszehajtjuk, hustuvel osszetuzzuk.
Kis fej krumplit reszelunk, tojassal, liszttel, es osszetort fokhagymaval
osszekeverjuk, es ebbe a masszaba belemartjuk a belisztezett (ez azert kell,
hogy a maz megmaradjon rajta) toltott pulykamelleket. Lassu tuzon sutjuk.
Figyelni kell, hogy ne sussuk szarazra.