Szilvás krumpli  4 személyre  

80 dkg burgonya
maréknyi aszalt szilva
5 dkg vaj 
hagymamártás
paradicsom 
petrezselyem 
só 

A meghámozott krumplit vágd kis kockákra, forró vajon pirítsd 
aranysárgára, s sózd meg. A néhány órára beáztatott és kimagozott 
aszalt szilvát egy tűzálló tálban keverd a burgonyához. Az egészet 
öntsd le bőven hagymamártással, és egy negyed órára tedd a forró 
sütőbe. A tálalásnál szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és 
nyers paradicsomot adj mellé.