Szardíniasaláta
               
 Hozzávalók:
 1 dobozos olajos hal 
 1 paradicsom 
 1 zöldpaprika 
 1 újhagyma 
 1 uborka 
 4 grépfrút vagy nagyobb citrom 
 2 evőkanál majonéz 
 mustár, só 

 A szardíniát kivesszük az olajból, hosszam ketté 
 nyitjuk, s a gerinchúrt eltávolítjuk. A halat villával 
 összetörjük. Megtisztított, megmosott zöldségeket apróra 
 vágjuk. A majonézhez hozzákeverjük a hal olaját, 
 citromlével, sóval, mustárral fűszerezzük, majd a 
 zöldségekhez adjuk. BEletesszük a halat is, és óvatosan 
 összekeverjük. A megmosott grépfrútból vagy citromból 
 egy kalapnyit levágunk húsát kiszedjük, és a héját 
 megtöltjuk a halsalátával.
                
                        
                        EXTERNET Web-Art Muhely
                        1997-1998