Sonkaszelet sörtésztában




Hozzávalók

. 400 gr fott sonka
. 2 db tojás
. 3 dl világos sör
. 120 g liszt
. 5 dl olaj
. 1 db fejessaláta
. 5 gr gyömbérgyökér


Elkészítése

A fejessalátát leveleire szedjük, gondosan megmossuk és megszárítjuk. A fott sonkát 3-4 milliméter vastag szeletekre vágjuk. A sört simára keverjük a liszttel, a tojások sárgájával, a frissen reszelt gyömbérgyökérrel, majd óvatosan hozzákeverjük a tojásfehérjékbol vert habot. A sonkaszeleteket megforgatjuk a sörtésztában, és forró olajban mindkét oldalukat megsütjük, majd lecsepegtetjük. A salátaleveleket tálra rendezzük, és elhelyezzük rajtuk a sonkaszeleteket. Köretként burgonyasalátát, akár majonézes burgonyát is adhatunk.