Sonkás kifli

A tésztához:
30 dkg liszt
20 dkg margarin
20 dkg főtt krumpli

A töltelékhez:
25 dkg darált, főtt füstölt hús
bors
2 dl tejföl

1 tojás a kenéshez


A tésztához összegyúrjuk a hozzávalókat.

A darált húst összekeverjük annyi tejföllel, hogy sűrű masszát kapjunk,
és borssal ízesítjük.

A tésztát vékonyra nyújtjuk, kis köröket szaggatunk, mindegyikre egy
kiskanál tölteléket teszünk. A köröket félbe hajtjuk, szélüket
összenyomjuk, és kiflit formázunk belőle.

Kivajazott és kilisztezett tepsibe egymás mellé fektetjük és a simára
kevert tojással megkenjük őket. Nem nagyon nőnek meg, így kerülhetnek
közel egymáshoz. 180 fokon kb 20-25 percig sütjük, amíg a tetejük szép
piros lesz.

Hidegen és melegen egyaránt finom.