Somlói galuska 

Hozzávalók: 

2 tojás, 4 evőkanál kakaó, 5-6 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 1 liter tej, 10 dkg vaj, 10 dkg mazsola, babapiskóta, rum, darabos dió, tejszínhab a díszítéshez. 

A babapiskótát beletördeljük a fagyis poharakba, a mazsolát 1 dl rumban 1-2 óráig áztatjuk. 

Csokiöntet: A tojásokat, a kakaót, a cukrot, a lisztet pici tejjel simára keverjük. Utána hozzáöntjük az összes tejet, kevés rumot, a mazsolát és a darabos diót. Nem túl sűrűre főzzük. A tűzről levéve 10 dkg vajat elkeverünk benne. A babapiskótára öntjük melegen. 
Díszítésként a tetejére tejszínhabot tehetünk.