Serpenyos rostélyos




Hozzávalók 


*	4 db 150 g-os rostélyos szelet 

*	60 g zsír 

*	150 g vöröshagyma 

*	150 g zöldpaprika 

*	100 g paradicsom 

*	800 g burgonya 

*	10 g fuszerpaprika 

*	só, köménymag, fokhagyma 


Elkészítése 

A húsokat elosütjük (lásd Tejfölös gombás rostélyos), lábasba tesszük. Elkészítjük a pörköltalapot és a rostélyosokra öntjük. Lassú forralással majdnem puhára pároljuk, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, zöldpaprikát és a cikkekre vágott burgonyát, ha kell utána ízesítjük, és az anyagokat készre párolva forrón tálaljuk.