Sajtos-tejfölös csirke
     
 Hozzávalók:
 (négy személyre):
 8 alsó és/vagy felső csirkecomb 
 2-3 nagyobb fej vöröshagyma 
 kb. 20 dkg trappista sajt 
 4 dl tejföl 
 so, bors, pirospaprika, liszt 
       
 Ezt az ételt ajánlatos cserépedényben (Római tál) 
 készíteni. A liszttel elkeverünk egy kávéskanálnyi 
 borsot, ugyanennyi pirospaprikát. Ebbe beleforgatjuk a 
 besózott csirkecombokat, majd a kivajazott cserépedénybe 
 fektetjük. Ezt teljesen befedjük a karikákra vágott 
 (ízlés szerint sózott) vöröshagymával. Ezután 
 meglocsoljuk a tejföllel és a sajtot ráreszeljük. Sütőbe 
 tesszük. 1 óráig fedő alatt pároljuk, majd tetejét 
 levéve szép pirosra sütjük. Köretként főtt krumpli illik 
 hozzá.