Sajtos ropogós  4 személyre 

25 dkg sajt
4 tojás
30 dkg besamel
liszt
zsír (olaj)
zsemlemorzsa
szerecsendió
bors
só 

A sajt felét vágd kis kockákra, a többit reszeld le. A sűrű 
tejmártásba dolgozd bele a sajtot és 3 tojás sárgáját,  ízesítsd 
sóval, borssal, reszelt szerecsendióval. A jól összedolgozott 
masszát hűtsd le. Tálalás előtt formálj belőle ujjnyi rudakat, 
ezeket panírozd lisztve,  tojásba, zsemlemorzsába és bő, forró 
zsiradékban süsd pirosra.