Sajtos paradicsom

Hozzávalók: 6 paradicsom, 1 dl tejföl, 5 dkg reszelt sajt, 1 kiskanál olaj, só, csipetnyi pirospaprika.

A paradicsomokat félbevágjuk, akár a zsemlét, és vágott felükkel fel­felé a beolajozott sütőlemezre egymás mellé ültetjük. A vágott felüle­tüket megsózzuk, mindegyikre kevés tejfölt öntünk, sajttal meghint­jük, és csipetnyi pirospaprikával koronázva, a sütőben megsütjük. A sajt ne barnuljon meg, mert akkor keserű lesz!