Sült libacomb

Hozzávalók: 4 db libacomb, (vagy 2 comb és a bőrös mell), 10 dkg füstölt marhaszegy, l narancs leve, só.

A tepsit kirakjuk a szeletekre vágott füstölt szeggyel, rátesszük a combokat, megsózzuk, és a narancs levével leöntjük. Fóliával letakarva lassú tűzön sütjük. Amikor puha, levesszük a fóliát, és ropogósra sütjük. Tört krumplival, párolt káposztával, almakompóttal tálaljuk.