Sült derelye 

Hozzávalók: 

60 dkg liszt, 3 tojás, 3 dkg élesztő, 2 dl tej, 2 evőkanál cukor, csipet só. 

A tejben felfuttatjuk az élesztőt és összeállítjuk a tésztát. Pihentetjük 15-20 percig, majd kerekre nyújtjuk. A tészta egyik felére kanállal halmokat rakunk a töltelékből, ami ízlés szerint lehet túró vagy lekvár, és ráhajtjuk a tészta másik felét, befedjük vele. Kiszabdaljuk és villával lenyomkodjuk a széleit. Azonnal forró olajban sütjük, porcukorral bőven megszórjuk. Túrós töltelék esetén vaníliás porcukorral is szórhatjuk.