Sárgarépa rózsaszínben 4 személyre 

75 dkg sárgarépa
7 dkg vaj
1 húsleveskocka
2 dkg liszt
2 evőkanál ketchup
bors
só 

A húsleveskockából főzz levest 1/2 liter vízzel . A megtisztított 
sárgarépát karikázd fel, sózd, borsozd és a vaj 2/3-án (mindig kevés 
húslevest aláöntve) párold puhára. Közben a maradék vajon a liszttel 
csinálj világos rántást, majd ezt öntsd fel a maradék húslevessel. 
Lassú tűzön, kevergetve forrald, míg láthatóan be nem sűrűsödik. 
Ekkor vedd le a tűzről, keverd bele a ketchupöt, sózd, borsozd. A 
mártást öntsd rá a megpuhult répára és egy-két pillanatra forrald 
is össze vele.