Rumos szelet

Hozzávalók: 40 dkg liszt, 22 dkg porcukor, l8 dkg margarin, 20 dkg darált dió, 1 tojás, 1 csomag sütőpor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja; a mázhoz: 1 dl rum 2 dkg kakaópor, 40 dkg porcukor.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi vízzel, hogy lágy tésztát kapjunk. Beleöntjük a kikent, lisztezett tepsibe, késsel elegyengetjük, majd forró sütőben sütjük. Közben elkészítjük a mázat: a cukrot a rummal és a kakaóporral géppel elkeverjük, és a még meleg tészta tetejére öntjük. Megvárjuk, míg teljesen kihűl, majd forró vízbe mártott késsel szeleteket vagy kockákat, esetleg rombuszokat vágunk.