Részeges kalácskockák

Hozzávalók:
25 dkg már szikkadt kalács,
2 dl asztali fehér bor,
2 tojás,
3-4 evokanál liszt,
1 mokkáskanálnyi orölt fahéj,
olaj a sütéshez,
a behintéshez fahéjas cukor.

A tojásokat habosra verjük, és 1 teáskanálnyi cukrot meg
a fahéjat belekeverjük. A kalácsot kis kockákra vágjuk,
és könnyedén megmártjuk a borban, majd tálra rakjuk.
Néhány perc múlva ismét megmártjuk, egészen addig amíg
csak tart a borból. (Persze a kalácskockának nem kell
eláznia.) Ezután rögtön lisztbe forgatjuk, majd a
cukros-fahéjas tojásban meghempergetjük, és azonnal
beletesszük a közben felforrósított olajba. Szép
világosbarnára megsütjük mindkét oldalán, majd alaposan
lecsöpögtetjük (vagy papírtörülközore tesszük, ami a
felesleges olajat beszívja). Még forrón meghintjük kevés
fahéjas cukorral, és melegen tálaljuk. (Ha gyerekeknek
készítjük, a kalácsot bor helyett citromlével és vízzel
hígított szörpbe mártsuk.)