Palacsintafelfújt

15 darab sós palacsintát ujjnyi széles csíkokra vágunk. Felolvasztunk egy csomag gyorsfagyasztott parajt, levétol alaposan kinyomkodjuk, és simára keverjük a sajtos póréhagymánál leírt mártással meg 20 deka, apró kockára vágott, fott füstölt hússal. Alaposan kizsírozott tuzálló tálba öntjük, és a tálat a sütoben vízfürdobe állítjuk. (Tepsibe ujjnyi magasan vizet töltünk, a forró sütobe toljuk, és amikor a víz már langyos, akkor állítjuk bele a tálat.) A sütoben kb. 30 percig sütjük. Tálalás elott olvasztott vajjal öntözzük meg, esetleg sajtmártást kínálunk hozzá.