Palacsinta (kelt alaptészta) 4 személyre 

25 dkg finomliszt
6 tojás
5 dl tej
12 dkg kristálycukor
1 dkg élesztő
só 

A lisztből, a tojások sárgájából, a tejből és a cukorból keverj kelt tésztát. A fehérjéből verj habot, keverd ezt is lazán a tésztához, majd hagyd megkelni. Ha a tészta kész, a hagyományos módon süss belőle palacsintákat.