Milánói makaróni egyszerűen

Hozzávalók:
500 g makaróni tészta
3 kicsi konzerv sűritett paradicsom
20 dkg párizsi
1 pohár tejföl
15 dkg reszelt sajt
ízlés szerint só, cukor, morzsolt majoranna

Tegyük fel a tésztát főni, közben készítsül el a szósz.
Először daráljuk le a párizsit, ezt célszerű
húsdarálóval. Majd öntsük a sűrített paradicsomokat egy
lábosba és hozzá kevés viztet úgy, hogy közben a
konzerves dobozokat kiöblítjük. Kezdjük el melegíteni és
lassan keverjük hozzá a darált párizsit és a sót. Mikor
már forrni kezd tegyük hozzá a tejfölt, az örölt
majorannát és a cukrot ízlés szerint. Pár percig hagyjuk
a tűzön, majd takarjuk le fedővel és várjunk kb. 10
percet. A lecsúrgatott tésztával összekeverjük és
reszelt sajttal tálaljuk.
A receptet Solymosi Mária küldte.