Mazsolás sült pulykamell 

A hazai konyhákban kevéssé ismert a húsok gyümölccsal történő elkészítése. Érdemes azonban ezt is kipróbálni. 

Hozzávalók: 
60 dkg pulykamell 
2 ek mazsola 
3-4 alma 
fahéj 
szegfűszeg 
só 
kakukkfű 
bors 
egy kis olaj a sütéshez 


A húst sóval, borssal, fahéjjal dörzsölje be. Forrósítson serpenyőben olajat és néhány perc alatt minden oldalról pirítsa meg. 

A megpirult húst ezután tegye olajjal kikent tűzálló tálba, tegye hozzá a mazsolát, a megpucolt, felszeletelt almákat, a szegfűszeget, kakukkfűvet, és előmelegített sütőben, közepes lángon (180 C) alufóliával lefedve süsse puhára. 

Salátával, krumplipürével tálalja.