Mazsolás ánizsos kenyér (nagyon jó zsúrsütemény) 

4 tojás sárgáját 20 deka cukorral félóráig keverünk, azután 1 deka áttisztított ánizsmagot, melynek felét durván megtörjük, továbbá 5 deka apró világos mazsolát adunk hozzá 15 deka liszttel kevert 1/2 csomag Váncza-sütőporral. Vajazott, lisztezett keskeny, hosszú formába öntés előtt a 4 tojás keményre vert habját adjuk még hozzá, és szép világosra sütjük. A kisült tésztát kendőbe csavarjuk és közvetlen felszolgálás előtt szeleteljük.