Nokedli maradék

Készíthetünk belőle krumplis nokedlit. A krumplit megtisztítjuk, karikára
vágjuk, és zsiradékon egy pici víz és só hozzáadásával megfőzzük, majd
zsírjára pirítjuk.Fakanállal egy kicsit megtörjük, teszünk bele
pirospaprikát, esetleg fekete borsot, majd bele keverjük a maradék nokedlit.
Savanyusággal kínáljuk.

Kapros-juhtúrós nokedli.

A kaprot apróra összevágjuk, zsiradékon megfonnyasztjuk, sózzuk.Majd
belekeverjük a maradék nokedlit / ilyenkor természetesen át is melegitjük/
Végül rászorjuk a juhtúrót. Ha valaki ezt nem szereti , tehéntúróval is
kitűnő.

Törtkrumpli maradék.

Kroket

A maradék krumpli mennyiségétöl függően 1-2 tojást bele ütünk, liszttel
összeállítjuk, kis rudakat formázunk belóle, amit lisztbe megforgatunk, majd
forró olajban kisütünk.Ehhez a változathoz akár még csokiöntetet is
adhatunk.
De füszerezhetjük a masszát szerecsendióval, feketeborssal is, Ebben a
változatban egy ujabb köretet kapunk.

Krumpli fasírt

A maradék tört krumpliba tojást teszünk / az arány ugyan az mint a rendes
fasírtnál /, foghagymát, hagymát reszelünk bele, sózzuk, borsozzuk, tehetünk
bele apróra vágott petrezselymet is. A masszákból kis fasírtokat készítünk,
amiket zsemlemorzsában megforgatunk, majd forró olajban kisütünk.

Végül  ha normál, /húsból készült fasírt / nem fogy el, vagy esetleg csak
fel akarom lelegíteni. Készítek egy pörkölt alapot, amelybe tejfelt keverek,
és ebbe forgatom bele a maradék, vagy kihült fasírtokat.