Magyaros krumplileves 4 személyre 

40 dkg burgonya
2 evőkanál liszt
3 evőkanál olaj
5 dkg lecsó
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
petrezselyem
fűszerpaprika
kömény
só 

A megtisztított, megmosott burgonyát vágd kockákra, s másfél 
liter hideg sós vízben - a meghámozott, de egyben hagyott 
vöröshagymák társaságában - tedd fel főni. Közben készíts 
zsemleszínű rántást, s azt ízesítsd fűszerpaprikával, őrölt 
köménnyel, zúzott fokhagymával és finomra vágott petrezselyemmel. 
A végén engedd fel hideg vízzel, add hozzá a lecsót és a tűzről 
levéve keverd simára. Amikor a burgonya megfőtt, sűrítsd be a 
levest, s még egyszer forrald össze.