Krémes mézes (grízkrémmel)

15 dkg cukorból, 3 dkg zsírból, 3 evőkanál tejből, 3 evőkanál folyékony 
mézből, 1 egész tojásból gőz fölött folyékony sodót főzünk. 45 dkg 
lisztbe egy csapott kávéskanál szódabikarbónát keverünk. Ezt 
összegyúrjuk a sodóval, fél óráig pihentetjük négy cipóra osztva.

Krémje: 3 dl tejben megfőzünk 5 dkg grízt, ha langyosra hűl, kikeverjük 
10 dkg vajjal, 10 dkg porcukorral. A tésztát 4 kis lapban tepsi hátán 
kisütjük.
Az alsó lapra rákenjük a krém egyik felét, rátesszük  A MÁSODIK LAPOT, 
EZT LEKVÁRRAL MEGKENJÜK, RÁTESSZÜK A HARMADIK LAPOT, ARRA 
KRÉM MÁSIK FELÉT KENJÜK, S ERRE A NEGYEDIK LAPOT helyezzük rá. 
Tetszés szerinti darabokra vágjuk. A tetejét, fehér és csokimázzal is 
kenhetjük.