Kovászos uborkasaláta
         
 Hozzávalók:
 6 nagyobb kovászos uborka (házilag
 készített, vagy üzletben vásárolt),
 6 nagy, kemény paradicsom,
 1 csokor friss kapor,
 2 dl suru tejföl,
 2 gerezd fokhagyma,
 késhegynyi törött fehér bors,
 ízlés szerint só, parányi porcukor.
                        
 A saláta öntetéhez a tejfölt simára keverjük a sóval, 
 borssal, porcukorral, valamint a megmosott, 
 lecsöpögtetett, és apróra metélt kaporral, meg a 
 tisztított és szétzúzott fokhagymával. További 
 felhasználásig a hutoszekrényben tárojuk. A kovászos 
 uborkát levébol kivéve negyedekre vagy nyolcadokra 
 vágjuk (nagyságától függoen). A megmosott és leszárított 
 paradicsomokat ugyancsak negyedekre vagy nyolcadokra 
 vágjuk. Lapos, nagy üvegtálon elhelyezzük az uborkákat, 
 felváltva a paradicsomgerezdekkel, majd lelocsoljuk a 
 fokhagymás tejfölös öntettel. Folpack fóliával letakarva 
 betesszük a hutoszekrénybe, és tálalásig ott tartjuk. 
 Úgy is készíthetjük, hogy az uborkát is, meg a 
 paradicsomot is egyforma kockákra vágjuk, és az öntettel 
 jól összekeverjük.