Klasszikus zöldsaláta
             
 Hozzávalók:
 1 kis fejes saláta 
 1 kis fodros saláta 
 1/4 uborka szeletelve 
 4 szál zöldhagyma 
 1 kis csokor vízitorma 
 4-5 ágacska friss lestyán 
 1 ek olivaolaj 
 Az öntethez: 
 1-2 ek citromlé 
 csipetnyi mustárpor 
 1/4 kk zellermag 
 1 kk almalésürítmény vagy méz 
 1 gerezd fokhagyma összezúzva 
 feketebors 
                
 A klasszikus zöldsaláta egyszerű és olcsó. Kellemesen 
 frisítő kísérője bármely ételnek, ha különféle 
 salátákból állítjuk össze, és finom öntetet adunk hozzá. 
 Változatos, mert használhatunk fodros endíviasalátát
 tölgylevelű salátát vagy galambbegy salátát is 
 elkészítéséhez. Kiválogatjuk a legszebb salátaleveleket, 
 gondosan megmossuk, egy nagy tálba tesszük, és behűtjük 
 őket. Előkészítjük a többi hozzávalót, a 
 salátalevelekhez adjuk őket, és az egészet visszatesszük 
 a hűtőbe. A salátát közveztenül tálalás előtt 
 megforgatjuk olajban. Összekeverjük az öntethez valókat, 
 és a salátához adjuk. Azonnal tálaljuk.