Kanonoklepény (igen jó gyorstészta) 

1/2 kg lisztet 2 evőkanál fagyos zsírral, 1 csomag Váncza-sütőporral, 25 deka cukorral, 2 egész tojással, 1 citrom reszelt héjával, 1/2 csomag Váncza-vanilincukorral és annyi tejjel, hogy dolgozható legyen, jól összegyúrunk. A tészta egyik felét tepsibe téve, barackízzel vastagon megkenjük, és őrölt mogyoróval beszórjuk. Másik felét ráhelyezzük, tojással kenjük meg s hasonlóképpen, mint a lekvárt, mogyoróval hintjük be. Közepes tűznél világosra sütjük.