KÍNAI CSIRKE ÉDES-SAVANYÚ MÁRTÁSBAN

HOZZÁVALÓK/4-6 SZEMÉLYRE/:
     - 2 EGÉSZ KICSONTOZOTT CSIRKEMELL
     - 2-3 EK. SZÓJASZÓSZ
     - 5 DKG GOMBA
     - 2 KÖZEPES SÁRGARÉPA
     - 1 DOBOZ DARABOLT ANANÁSZ
     - 1 KIS ÜVEG ECETES GYÖNGYHAGYMA
     - 1 EK. ÉTKEZÉSI KEMÉNYÍTŐ

ELKÉSZÍTÉS: WOK-BAN VAGY NORMÁL SERPENYŐBEN / én Zepter 
sütőedényben szoktam, mert abban teljesen zsiradék nélkül 
lehet sütni-főzni/
      - 1 EK. OLAJON A 3-4 CM CSÍKOKRA VÁGOTT CSIRKEMELL 
        DARABOKAT FEHÉREDÉSIG ÁTPIRÍTOM, MAJD RÁTESZEM A
        2-3 EK. SZÓJASZÓSZT. EZUTÁN RÖGTÖN RÁDOBOM A FEL-
        APRÍTOTT GOMBÁT ÉS A SÁRGARÉPÁT, ÁLLANDÓ KEVERGE-
        TÉSSEL EZT IS ÁTPIRÍTOM;KB.3 PERC UTÁN AZ HOZZÁ-
        ADOM AZ 1 EK. ÉTKEZÉSI KEMÉNYÍTŐT ÁTKEVEREM ÉS 
        RÖGTÖN HOZZÁADOM AZ ANANÁSZT ÉS A GYÖNGYHAGYMÁT,
        LEVÜKKEL EGYÜTT. SÍMÁRA KEVEREM, MAJD LEFEDVE TO-
        VÁBBI 10 PERCIG PÁROLOM.ÍGY NEM LESZ KEMÉNY, DE 
        MÉGIS JÓ ROPOGÓS MARAD.