Káposztasaláta mustáros joghurt öntettel
             
 Hozzávalók:
 25 dkg fehér káposzta gyalulva 
 12,5 dkg reszelt sárgarépa 
 5 dkg sótlan amerikai mogyoró 
 3 szál zöldhagyma kockára vágva 
 Az öntethez: 
 6 ek joghurt 
 6 ek majonéz
 1 kk dijoni mustár 
 só, bors 
                
 Az édes reszelt sárgarépa megenyhíti a ropogós 
 káposztát, a színe is jól illik hozzá. A mogyoró 
 fehérjével dúsítja a salátát, a hagyma és a mustár pedig 
 erősíti az ízét. Ha csökkenteni akarjuk a 
 kalóriatartalmát, használjuk sovány majonézt. 
 Előkészítjük a káposztát és sárgarépát, összekeverjük a 
 mogyoróval és a hagymával. Az öntethez valókat 
 összekeverjük, és a salátához adjuk. Salátalevelekre 
 halmozva tálaljuk. Zsájával díszítjük.