Jeges citromleves
          
   Hozzávalók:
   4 dl kefír,
   3 dl tej,
   1 citrom leve,
   1/2 citrom reszelt héja,
   ízlés szerint cukor
   (vagy mesterséges édesítoszer),
   csipetnyi só,
   jégkockák.
                        
   A citromlevet a reszelt citromhéjjal együtt turmixgép 
   poharába tesszük, majd ráöntjük a kefírt. Cukorral és 
   sóval ízesítjük, ezután egy-két percig keverjük. Ha már 
   jó habos, akkor öntjük hozzá a tejet és ismét 
   összekeverjük. Elohutött csészéket elokészítünk (ha 
   néhány órán át a hutoszekrényben tartjuk a leveses 
   csészéket, pont a megfelelo homérsékletuek lesznek az 
   edények), mindegyikbe beleteszünk néhány jégkockát és 
   erre öntjük rá a citromlevest. A nyári nagy melegben 
   rendkívül üdíto, és levesként is, üdítoitalként is 
   fogyaszthatjuk. Készíthetjük joghurttal és csökkentett 
   zsírtartalmú tejjel vagy tejföllel is, aszerint, hogy 
   számolnunk kell-e a kalóriákat. Friss citromlé helyett 
   pedig tehetünk bele üveges vagy dobozos citromlevet, 
   esetleg grapefruit-levet. Aki nem szereti a savanyú 
   ízeket, készítheti narancslével vagy mandarinlével is. 
   (Ha gyereknek is adunk belole, természetesen ne tegyünk 
   jégkockát az o leveses csészéjébe.)