Iszákos pörkölt
Hozzávalók: 60 dkg marhahús, 8 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 10 dkg zöldpaprika, 10 dkg paradicsom, 2 dl vörösbor, 2 dkg pirospaprika, 1 gerezd fokhagyma, kakukkfű, bazsalikom, 1 babérlevél, só.
A kockára vágott füstölt szalonnát kiolvasztjuk, beletesszük a finomra vágott vöröshagymát, megpirítjuk, és megszórjuk pirospaprikával. Rátesszük a kockára vágott marhahúst, a zúzott fokhagymát és megsózzuk. Később hozzáadjuk a szeletekre vágott zöldpaprikát és paradicsomot. Kakukkfűvel, bazsalikommal és babérlevéllel fűszerezzük, majd ráöntjük a vörösbort, és puhára pároljuk.