Hamis Gulyásleves
     
  Hozzávalók:
  50 dkg burgonya,
  25 dkg vegyes leveszöldség,
  5 dkg füstölt szalonna,
  1 fej vöröshagyma,
  1 evokanál piros fuszerpaprika,
  2 marhahúsleveskocka,
  1 gerezd fokhagyma,
  ízlés szerint só,
  késhegynyi orölt köménymag,
  a csipetkéhez 1 tojás és 2 evokanál liszt.
                        
  A burgonyát meghámozzuk, és egyforma kis kockákra 
  vágjuk. A zöldséget tisztítás után ugyancsak egyforma 
  kis kockákra aprítjuk. A vöröshagymát hámozás után 
  finomra összevágjuk. A füstölt szalonnát nagyon apróra 
  metéljük, majd folytonos kevergetés közben a zsírját 
  kiolvasztjuk. Ezután rátesszük a hagymát, és ugyancsak 
  kevergetve, üvegesre pirítjuk. A tuzrol lehúzva 
  belekeverjük a pirospaprikát, és azonnal ráöntünk 2 
  evokanál vizet. Ezután a tuzre visszatesszük, rádobjuk a 
  zöldséget és a burgonyakockákat, majd ismét kevergetve, 
  pár percig pirítjuk. Felöntjük kétliternyi vízzel. 
  Beletesszük a húsleveskockákat, a zúzott fokhagymát és a 
  köménymagot. Felforraljuk. Ha a húsleveskocka elolvadt a 
  lében, megsózzuk. Vigyázzunk, mert a leveskocka sós! A 
  burgonyát és a zöldséget lassú tuzön puhára fozzük. 
  Közben elkészítjük a csipetkét: a tojáshoz annyi lisztet 
  keverünk (víz nélkül), hogy kemény tésztát kapjunk. A 
  már megfott levesbe belefozzük a parányi, kézzel 
  tépkedett tésztadarabkákat.