Haltekercs 
                                  
Hozzávalók:                        
4 szelet tengeri hal (lehet fagyasztott is)                         
2 ek. búzadara                         
só, citromlé,                         
1 tojás, kis fej hagyma                         
bazsalikom,őrölt szerecsendió, fehérbors 
                                                        
A (kiolvasztott) halszeleteket óvatosan megvajazott,                         
kiterített celofánon vékonyra kiverjük, majd téglalap                         
alakúan elrendezzük azokat a fólián. A kilógó, leszakadt                         
részeket félretesszük. Az így előkészített halszeleteket                         
a citromlével meglocsoljuk, és sózzuk ízlés szerint. A                         
félretett haldarabokat apróra vágjuk, a reszelt                         
hagymával, fűszerekkel, a felvert tojással és a                         
búzadarával összekeverjük. Az így kapott masszát a                         
halszeletekre simítjuk, majd az egészet a fólia                         
segítségével szorosan feltekerjük. A tekercs két végén a                         
fóliát lezárjuk. Ezután a micro-ban 750 W-on 10-15 perc                         
alatt készre sütjük, 5 percet pihentetjük. (Félidőben                         
célszerű megforgatni.)Micro híján enyhén sós vízben is                         
kifőzhetjük a haltakercseket. Ekkora főzési idő a                         
forrástól számítva kb 20 perc. Melegen burgonyapürével,                         
rizzsel tálalható. Hidegen majonézes salátákkal is                         
nagyon finom. A karácsonyi nagy sütés-főzés közeppette                         
előre is elkészíthető.