Húsos-besameles rakott tojás  4 személyre 

8 kemény tojás
20 dkg sült vagy főtt hús
20 dkg gomba
5 dl besamel
diónyi vaj
petrezselyem
zsemlemorzsa
őrölt szerecsendió
őrölt bors
só 
  
A tojást karikázd fel. A húst daráld meg, és a megtisztított, 
apróra vágott gombával együtt a vaj felén pirítsd 1-2 percig, 
majd hagyd kihűlni. A besamelt ízesítsd szerecsendióval, és 
keverj bele apróra vágott petrezselymet. A maradék vajjal kenj 
ki egy tűzálló tálat, szórd meg kevés zsemlemorzsával, rakj az 
aljába egy sor tojást,   teríts rá húsos gombát, arra pedig 
mártást. Úgy rétegezz tovább, hogy a tetejére is mártás jusson. 
Előmelegített sütőben, mérsékelt tűznél süsd, míg a teteje 
megpirul. Tálaláskor hintsd meg apróra vágott petrezselyemmel.