Édesanyám húsgombóca

Készíts krumplis tészta alapot, mintha szilvás gombócot főznél. Főzz bármilyen húsból pörköltet (mindegyikből finom).
Ha kész a pörkölt, merd ki a sűrűjét és daráld le. A pörkölt megmaradt híg részéhez tegyél egy kis vizet, liszttel elkevert
tejfölt (esetleg tejszint), forrald fel, majd keverj egy picit a ledarált húshoz, hogy ne legyen száraz.

A kinyújtott tésztát négyzetekre vágod, bele teszel egy-egy halom ledarált pörköltet és kifőzöd, (mint a szilvás gombócot).
Ha kész, rálocsolod a felhígított pörkölt "szaftját" és sütőben vagy mikróban egy picit átmelegíted.