Gyümölcsvelő
 
Hozzávalók és arányok:
7-8 kg tiszta gyümölcshöz kell egy üveg méz
 
- darabokra összevágott (szilvát pl negyedekbe) gyümölcs
- méz 
- ízlés szerint fahéj (szilvához nagyon illik) 
 
Az összedarabolt gyümölcsöt egy edényben a gázra tesszük. Ha nagyon kemény vagy lé nélküli a gyümölcs, akkor pár kanál víz kell az edény aljára. Főzzük, hagyjuk rotyogni. 15-20 perc múlva ízesítjük a mézzel és a fahéjjal, majd összeforraljuk. 
Ha rövid távon akarjuk elfogyasztani, akkor üvegekbe merjük és egy-két hétig a hűtőszekrényből fogyasszuk.
Ha télire szeretnénk betárolni, akkor 
a.) miután üvegekbe mertük, celofán, tartósítószer, celofán (vagy kupak) a tetejére. Az üvegeket lassú dunsztolással kihűtjük, majd a végleges helyére kerülnek a spájzba.
b.) kisebb műanyag edényekbe merjük (pl joghurtos poharak), miután szobahőmérsékletűre lehűlt, a fagyasztóba tesszük.
 
Nagyon-nagyon finom, én még melegen is imádom, és milyen finom télen elővenni és gyümölcsjoghurtot készíteni vele! Még két kg gyümölcsből is érdemes elkészíteni, kb 20 perc alatt kész van.