Gyümölcsös túrókrém
       
Hozzávalók:
20 dkg tehéntúró,
20 dkg tetszés szerinti befott (pl.
 oszibarack, sárgabarack, meggy stb.),
2 dl tejszín,ízlés szerint porcukor vagy méz,
1 késhegynyi só,
2 kocka csokoládé.
                        
A befottet lecsöpögtetjük, majd - ha szükséges - kimagozzuk, és nagyon apróra összevágjuk. A tehéntúrót 
fél dl folyékony tejszínnel és egy-két evokanál 
befottlével kikeverjük, majd a sóval és annyi cukorral 
vagy mézzel ízesítjük, hogy csak kellemesen pikáns 
legyen, de ne túl édes. (Könnyen és pillanatok alatt 
kikeverheto a krém, ha turmixgép poharába egyszerre 
beletesszük a túrót, a tejszínt és a cukrot, sót, 
valamint a befottlevet.) Ezután hozzáadjuk a darabokra 
vágott gyümölcsöt, és kehelypoharakba vagy kisebb 
kompótostálkákba osztjuk. Jól behutjük. Közvetlenül 
fogyasztás elott a megmaradt tejszínhabot jó keményre 
felverjük (cukor nélkül), és feldíszítjük vele a 
túrókrém tetejét. Egy-egy szem gyümölccsel és a közben 
megreszelt csokoládéval, valamint tetszés szerint 
ostyával is díszíthetjük.(Ha nem fogyasztjuk el rögtön a tejszínhabbal díszített krémet, akkor egy teáskanálnyi, fél dl tejben feloldott zselatinnal vagy habfixálóval "keményítsük" meg a tejszínhabot, így akár másnap is szépen megáll a krém tetején.)