Gurulós tarhonya
       
  Hozzávalók:
  25 dkg tarhonya,
  20 dkg fott füstölt sonka,
  25 dkg kifejtett zöldborsó,
  1/2 doboz konzerv csemegekukorica,
  1 fej vöröshagyma,
  3 evokanál olaj,
  1 teáskanál piros fuszerpaprika,
  1 tyúkhúsleveskocka,
  1/2 mokkáskanál törött fekete bors,
  ízlés szerint só.
                        
  A hagymát megtisztítjuk, majd négybe vágjuk. A 
  felforrósított olajon addig pirítjuk a tarhonyát, amíg 
  világosbarna nem lesz. Akkor a tuzrol félrehúzzuk, és 
  belekeverjük a pirospaprikát, majd azonnal annyi vizet 
  öntünk rá, hogy az a tarhonyát két ujjnyival lepje el. 
  Beletesszük a húsleveskockát, meghintjük a törött 
  borssal, és kevés sóval fuszerezzük. A tuzre visszatéve 
  25 percig forraljuk kis lángon. Közben a sonkát nagy 
  lyukú darálón ledaráljuk, vagy nagyon apróra 
  összevágjuk. Ha a párolási ido letelt, a tarhonyára 
  öntjük a sonkakockákat, a zöldborsót és a kukoricát 
  (utóbbit levével együtt). Jól összekeverjük, és még 
  egyszer felforralva, befedve fozzük 5 percig. Ezután 
  ugyancsak befedve hagyjuk állni további 15 percig, 
  addigra az összes levét beszívja. Tálalás elott 
  felkeverjük, és salátával kínáljuk.