Gombaropogós
           
 Hozzávalók:
 40 dkg gomba 
 1 fej hagyma 
 8 dkg liszt 
 1 dl tej 
 2 tojás sárgája só, bors zsemlemorzsa olaj a kisütéshez 
                
 A tisztított, jól megmosott gombát apróra vágom. Négy 
 evőkanál olajon megfonnyasztom a hagymát és fedő alatt 
 megpárolom rajta a gombát. Izlés szerint sózom és 
 borsozom. Ha zsírjára sült 2 evőkanál liszttel 
 megszórom, és pár percnyi pirítás után hozzáadok 1 dl 
 tejet. Gyakori kevergetés mellett addig főzöm, míg el 
 nem válik az edény falától. Ekkor kihűtöm, és 
 hozzákeverem a tojások sárgáját. Ujjnyi darabokat 
 formázok belőle és zsemlemorzsában megforgatom, majd bő 
 olajban kisütöm.
 A receptet Szántósi Barbara küldte.