Ínyenc fondü

1 adag tömbcsokoládé (35g), 3 evôkanál tejszín vagy tej, 1 teáskanál gin.
Ajánlott gyümölcsök: kandírozott narancs, vagy tetszôlegesen más kandírozott
gyümölcs.


Hegyi fondü

1/2 adag tömbcsokoládé (17,5g), 1/2 adag fehér csokoládé (17,5g), 3 evôkanál
tej, 1 teáskanál fehér Grappa vagy gyümölcs Grappa.
Ajánlott gyümölcs: málna, áfonya, körte, eper, ribizli.


Szicíliai fondü

1 adag tömbcsokoládé(35g), 3 evôkanál tejszín vagy tej,1 teáskanál ízlés
szerinti Grappa. 
Kézzel formázzon marcipánból kis gömböket, a levegôn hagyja néhány óráig
száradni, majd mártogassa a csokoládéba.


Karácsonyi fondü

1 adag tömbcsokoládé (35g), 3 evôkanál tejszín, 1 teáskanál Limoncello
(citromlikôr) Pandoro-, Panettone- vagy lágy Torrone kockákat mártson a
csokoládéba.


Angol fondü

1 adag fehér csokoládé (35g), 3 evôkanál tejszín, búza- vagy zabpehely,
puffasztott rizs és mazsola csokoládéhoz.
A melegítés közben többször keverje meg, majd egy kis kanállal vegye ki, és
kedvenc likôrjével fogyassza.


Paradicsimos-joghurtos szósz hússütéses fondühoz

Hozzávalók: 250 g paradicsom, 4 újhagyma, 250 joghurt, 1 evôkanál
passzírozott paradicsom
A paradicsomokat leforrázom 1 percig, elôtte bevágom a tetejét. Majd
felvágom, kiszedem a magot. Hagymát apróra vágom. Joghurtba beleteszem a
paradicsomot, meg a hagymát. Sóval és borssal ízesítem. Pépesre keverem.