Fokhagymaleves  4 személyre 

8-10 gerezd fokhagyma
2 evőkanál liszt
5 dkg margarin
2 dl tejföl 
1 zsemle
5 dkg sajt
petrezselyem zöldje
ôrölt fehérbors
só 
  
A felolvasztott margarinból és a lisztbôl készíts világos 
rántást, majd add hozzá a péppé zúzott fokhagymát. Engedd 
fel 8-9 dl hideg vízzel vagy csontlével, adj hozzá   finomra 
vágott petrezselyem zöldjét, fehérborsot, sót. Miután felforrt, 
lassan add hozzá a simára kevert tejfölt, s még egyszer forrald 
össze. A zsemlét vágd apró kockákra és szárazon pirítsd aranysárgára. 
Tálaláskor ezt tedd a leves tetejére, s szórd rá a reszelt sajtot is. 
Díszítésként használhatsz még petrezselyem zöldjét is.