Fokhagymás spagetti
4-5 átpréselt fokhagymagerezd, 10 dkg vaj, fél kiló spagetti, 2 ek olaj, 
5 ek finomra vágott petrezselyemzöld, 3-4 peperoni (zöld, piros), 
reszelt parmezánsajt, só.
A paprikákat hosszában kettévágom, kimagozom, ereiket kivágom és igen 
vékonyra szelem. A vajat felmelegítem, beledobom a zúzott fokhagymát, a 
peperonit és a petrezselymet.
3 liter vizet felforralok, sózom és beleteszek 2 ek olajat. Mikor forr, 
beleteszem a tésztát és lassú tűzön, időnként kevergetve 8-10 perc alatt 
"fogkeményre" főzöm. Leszűröm és előmelegített tálba teszem.
Az asztalra teszem a kifőtt tésztát, a sugo-t ráöntöm és két villával 
átkeverem. Reszelt sajtot teszek mellé.