FOKHAGYMÁS DIÓS POGÁCSA
Hozzávalók:
25 dkg finomliszt, 25 dkg tehéntúró, 20 dkg margarin, 5 dkg darált dió, 1
tojás, 2 gerezd fokhagyma, bors, 1 mokkáskanál só, a tészta nyújtásához
kevés liszt. A tetejére 20 dkg durvára vágott dió és 1 tojás.
Elkészítés:
A hozzávalókból sima tésztát gyúrunk, cipóvá formáljuk és folpackba
csomagolva egy éjszakán át hűtőben tartjuk.
Másnap jól lisztezett gyúródeszkán félujjnyi vastagra nyújtjuk, felvert
tojással bekenjük és a diót rászórjuk.
Kisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, előmelegített sütőben, 180 fokon
sütjük.
Megjegyzés: A nyers tészta hűtőszekrényben akár egy hétig is tárolható. A
mélyhűtőben pedig hónapokig eláll, bármikor elővehető és megsüthető.