Fokhagymás öntött saláta

Hozzávalók: 
4 db fejes saláta, 
5 cl ecet, 
15 dkg füstölt szalonna, 
3 gerezd fokhagyma, 
3 dl tejföl, 
só.

A salátákat gondosan megmossuk, lecsurgatjuk és négyfelé vágjuk. Lábasba 1 liter ecetes vizet öntünk, megsózzuk és felforraljuk. Amikor a víz felforrt, beletesszük a salátákat, félrehúzzuk a tűzről és letakarva 2 percig állni hagyjuk.
Közben a füstölt szalonnát kockákra vágjuk és szép világosra kisütjük. A salátákat a vízből kiemeljük, tálra tesszük és ráhintjük a lereszelt fokhagymát. A forró szalonnás zsírba keverjük a tejfölt és ráöntjük a salátákra.

Elkészítési idő: 30 perc