Fahéjas krumplisütemény  2-4 személyre 
 
50 dkg burgonya
2 tojás 
15 dkg porcukor 
15 dkg zsír 
1 kávéskanál vaj 
1 kávéskanál őrölt fahéj
fél citrom héja 
vaníliás cukor 
só 

A burgonyát főzd meg héjában, hámozd meg, törd át és hagyd kihűlni. Ezután dolgozd össze a zsírral, az elhabart tojások háromnegyedével, a reszelt citromhéjjal, a cukorral, a fahéjjal és kicsit sózd is meg. Olajos kézzel formázz belőle kis pogácsákat, a tetejüket kend meg a maradék tojással és kizsírozott tepsiben, előmelegített sütőben, nagy lángon süsd pirosra. Forrón, vaníliás cukorral meghintve tálald.