KARNEVÁL SZELET
Hozzávalók: 5 tojássárgáját, 15 dkg porcukrot, 3 dkg kakaót jól
kikeverünk.
Hozzáadjuk az 5 tojás keményre vert habját, 2 evőkanál lisztet, 1
kávéskanál
sütőport.
Krém: 2 dl tej, 5 tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor, 1
evőkanál liszt.
Sűrűre főzzük. 20 dkg margarint 20 dkg porcukorral kikeverünk,
majd a kihűlt
masszához adjuk.
Máz: A megmaradt 5 tojásfehérjéből 25 dkg porcukorral gőz fölött
kemény
habbá verjük.

Elkészítés: A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, megsütjük. A
krémet
elkészítjük, megkenjük vele a tésztát. A mázat a krémre kenjük, rá
csokireszelék kerül.