Eszterházi rostályos-utánzat
Marhahús szeleteket pácoljunk, majd a kuktába egymás főlé helyezzük. 
Paprikával, paradicsommal, hagymakarikával borítsuk be, egy kis babérlevél
sem árt.
Vízzel feltöltjük úgy, hogy egy ujjnyival ellepje, majd lecsukjuk. 
Kb. egy óra a főzési idő.
Kinyitjuk a kuktát, egészbe teszünk bele krumplikat, és tovább főzzük, még
tíz percig.